אירב ןוזמלו תיגולוקא תואלקחל רבעמה דודיע

םלג ירמוחו אירב ןוזמ הנידמל קפסתש ,םוהיז אלל תואלקח םדקת עבטה קוח תגלפמ
הנוזתבו ההובג תוכיאב ןוזמב שומיש דדוענ .ינמוהו יגולוקא ןפואב םירצוימה םירחא
תומוקמ תא ןווגל ףאשנ .תויאופרה תואצוהה תאו האולחתה תא ותיחפי רשא האירב
תוליהקה תוינויח תא ריבגהלו ןוזיא רוציל ידכ םרפסמ תא לידגהלו תואלקחב הדובעה
םידימע ,םינווגמ םיירפכ םירוזא תריציל ונתוינידמ איבת ךורא חווטב .תוירפכה
לע ואובי רצק חווטל םיחוורש השרנ אל .תיטתסא הניחבמ םינהמו תיגולוקא הניחבמ
.הביבסה לש תיגולוקאה תוביציהו הייסולכואה לש החוורהו תואירבה דיתע ןובשח

ורשפאיש תוקינכטב הרשכה םיאלקחל קפסת עבטה קוח תגלפמ םיקתש הלשממה
ךכמ האצותכ .הרוהט העדות - עבטה קוח לש יסיסבה הדשה תמרב תויהל םתועדומל
םיברועמה םיברה םימרוגה ןיב םואית רוציל רתוי וחילצי םהו םתונמוימ לדגת
םייאלקח םילגרה חותיפל תושורדה תושימגהו תויתריציה הנרבגתו ,הדש ילודיגב
.תיגולוקא הניחבמ רתוי םיססובמ ,םישדח

הרוה ףא .ונלש הנידמה לש םיחפטמה םירוהה תא םיאלקחב האור עבטה קוח תגלפמ
חווטל ןתעפשהש תוימיכ תופסותב םתנזה ידי-לע וידלי תואירב תא ןכסל הצור וניא
.העודי הנניא ךורא

תיגולוקא תואלקח םודיק
,הרקיעב היולת יתלב ,תיתרוסמ תואלקחמ יוניש תואלקחה הרבע םינורחאה םירושעב
,םיימיכ םירצומו קלד תייגרנא ןוגכ םיינוציח םיבאשמב היולתה תיתיישעת תואלקחל
עבט יקוח הברה .רוזחמל תנתינ הנניאש תלוספ לש תיתועמשמ תומכ םירציימה
תושדחה תויגולונכטב הנורחאב ומשוי ינרדומה עדמה ידי-לע ולגתהש ,םידדוב
תמורת וא םימה תורוקמ םוהיז ןוגכ ,הביבסל תיניצר הגאד תררועתמ .תואלקחב
תועפשהל רשקב הגאד תררוש .ץראה רודכ תוממחתהלו הממחה טקפאל תואלקחה
הררועתה םימעפ המכו ,הייתשה ימבו ןוזמב הרבדה ירמוח תויראש לש ךוראה חווטל
ןוזיא רסוחל תמרות תיתיישעת תואלקחש קפס ןיא .ןוזמה תוחיטבל רשקב הלהב
.תואירבל הגאד תררועמו יתביבס

חותיפל הנאבתש תוטיש דדוענ ונא .תינגרואה תואלקחל עייסת עבטה קוח תגלפמ
ומכ ןמצע תא רזחמל תלוכיהו תוביציה ,ןווגמה ןהל שיש תויאלקח תויגולוקא תוכרעמ
.תויעבט תויגולוקא תוכרעמל

:םיאבה םינפואב ,לשמל ,גשוי הז רבד

חיטבהל ידכ ןוזמה תרשרש ךותב םיכפשבו תויראשב רזוח שומיש
םינשדב ךרוצה לוטיבו םוהיזמ תוענמיה ,םיניזמ םילרנימ לש רוזחמ
.טפנ ירצוממ םירצוימה

תותיחפמה ריצק לשו המדא דוביע לש תומדקתמ תוקינכט םושיי
.טפנמ האבה תיגרנאב שמתשהל ךרוצה תא תולטבמ וא םומינימל

לש תונכסה תא תיחפהל ידכ םילודיגה לש ןוויגו היצאטור תגהנה
.תולחמ לשו םיקיזמ

.םילובי לע הנגהל תוימיכ-אל תוטישב שומיש

המדא תוקלחב ,תוניגב :ןוזמ לש יתיב דוביעו רוציי לש דודיע
.תינוריע תואלקחבו

ןוזמ ילובי רוציל ידכ רעי תואלקח לש תוטישב םיצע תעיטנ דודיע
תוכיא תוינידמ האר) חמוצהמ קלד תושדחתה רשפאל ,םייתנש-בר
רוזחמ , המדאה תוביצי תבוטלו היישעתל םיצע קפסל ,(הביבסה
.םילקאה רופישו םימה יבאשמ לוהינ , הנזהה ירמוח

.ףונל םדאה ןיב ינומרה בוליש תריצי

לש ויתונורתי תא רוביצה תעידיל הנאבתש תויכוניח תוינכת תנכה
.ינגרואה ןוזמה

תיתיישעתה תואלקחה ידי לע םרגנש קזנה םוקיש
תונכוסמה תויטנב ךפהמ ללוחלו המדאה תא שדחמ תויחהל ועייסי הלא םיעצמא
תבכש לש ףחס :ןוגכ תיביסנטניאה תיתיישעתה תואלקחה ידי-לע ומרגנש תוברה
,המדאב םילרנימ לש רתי לודלד ,םינש ףלא ךשמב רבטצהו ךלהש הנוילעה המדאה
,תורהנבו םילחנב ,םימה תורוקמב םיליערה םיימיכה םירמוחה זוכירב היילע
תריציל םתובישח רשאו המדאב םייחה םינוש םימזינגרוא לש תימוקמה הדמשההו
.רתויב הבר יגולוקא ןוזיאו אירב ןוזמ

ןניאש ,תויומס תוולנ תואצוה שי תיתיישעתה תואלקחבש הדבועל בל םישל םיבייח
הנש ידמ םיעקשומה םירלוד ינוילימ תוללוכ ולא תואצוה .לכואה ריחמב תוללכנ
.יתיישעת םוהיז ידי-לעו תואלקחל םילקימיכב שומיש ידי לע ומהוזש םימ רוהיטב
.ונלש םימה ןובשחל תופסוותמ ולא תואצוה

תולע ומכ תובר תואצוהב רישי ןפואב תאשל םיסמה םלשמ לע לטומ ,ךכ לע ףסונ
.םיירפכ םירוזא םוקישו ןוזמה םוחתב םירבשמ

ירמוחמ הלערה לש םירומח םירקמ ינוילימ 3-מ רתוי םלועה יבחרב םימשרנ הנש לכ
.תוומ ירקמ 200,000-ל םימרוג רשא הרבדה

םג ,םיבשע ילטוקו םיקרח ילטוק ינפב רב-יבשע לשו םיקיזמ לש ,םיקרח לש םתודימע
הנגהה תייגטרטסיא לש יונישב ךרוצ לע עיבצמ הז רבד .הפירחמו תכלוהש היעב איה
ךות עבטה דגנ המחלמב םינש המכ חיוורהל ןויסינ איה תיטנג הסדנה .םילוביה לע
הממ ההובג רתוי הברה היהת ותולע ,רבד לש ופוסב ,רשא שדח קשנב שומיש
.(םייטנג םייוניש רבעש ןוזמ האר) םירעשמ ונאש

רבתסמ ,תיתיישעתה תואלקחה לש תויומסה תואצוהה תא ןובשחב איבנ אל םא וליפא
תיחוור איה ,הביבסב תוכמותש ,תוססובמ תויגולונכט תללוכה תינגרוא תואלקחש
תא דיימ תונשל םיבייח ,השעמל .ןובשחב אב תינגרוא תואלקחל רבעמה ןכלו ,רתויב
תוכרעמה תא ותוועי תיטנגה הסדנההו תיאלקחה הימיכהש ינפל תופיחדב ,המגמה
.תינגרוא תואלקח םייקל דוע ןתינ היהי אלש ךכ ידכ דע תויעבטה

תואלקחב םילקימיכה לש הקיזמה העפשהה
תכשוממ ךא ,הכומנ הפישחמ םדאה תואירבל ירשפאה קזנה יבגל תררוש הבר הגאד
,יטנג קזנמ ,םיינטרס םילודיגל תורשפאהמ ששחה לודג דחוימב .םיקיזמ ילטוקל
תכרעמב תוערפהמו תויגרלאמ ,תויתוגהנתהו תויגולוריונ תוערפהמ ,םירבועב העיגפמ
הנורחאל ושענש םירקחמ .הרבדה ירמוחל הפישח לש הכומנ המרל תורושקה ,ןוסיחה
םיעגפנ רקיעב .םילוביה לש יתנוזתה ךרעה תא דירוהל לולע טרטינב ןושידש םיארמ
תוחפל םירושק שומישב םויה םיאצמנה םיקיזמה ילטוקמ 40% טעמכ .ץבאהו ןגנמה
.תחא הקיזמ העפותל

רפכב הלכלכה רופיש

עבטה קוח תגלפמ דדועת הביבסהו היגרנאה ,הלכלכה םוחתב וניתוינכת םע דבב-דב
הביבסל קזנה תאו תואצוהה תא תיחפהל ידכ ,ימוקמ ןפואב דבועו רצויש ןוזמ תכירצ
.תוירפכ תוליהקב הקוסעתהו הסנכהה תא לידגהל ידכו הלבותמ האצותכ

:םדקת עבטה קוח תגלפמ

ךוראהו ינוניבה חווטל תויתלשממה תוידיסבוסה תא תיחפתש תיללכ המרופר
תוידיסבוס תכרעמ רוצינ :רמולכ .תיגולוקא תואלקחל רבעמה תא דדועתו
.תינגרוא תואלקחל רבעמה ךילהתל עייסתש

.ןוזמה ינרצי לש קווישה תויונמוימ רופיש

.םוקמב רצוימה ןוזמ קווישל םייאלקח םיקווש

,תינגרוא היגרנא ןוגכ ,(ןוזמ אל) רוזחמל םינתינה םיבאשמל רוקמכ תואלקח
.ןיינבלו היישעתל םילקימיכו םירמוח

תא ולעיו םירצומה ךרע תא ולעיש םיימוקמו םייתחפשמ ןוזמ דוביע יקסע
.תוירפכה תוליהקה לש הסנכהה

רקחמו הקוסעת ,יאלקח ךוניח

יוסינו חותיפ תבייחמ ,תויגולוקאה תושירדה לע הנועה ןוזמ רוציי לש תכרעמל הבסהה
.םוקמ לכב המדאלו םילקאל ,הביבסל ידוחיי ןפואב תומיאתמה רוציי תוכרעמ לש
ינפל תופסונ תויונמדזה חתפיש רבד ,רתוי בר היהי יאלקחה רוצייב םדאה חוכ ביכרמ
לש הקומע הנבהו הבחר תועדומ ילעב םישנא ךירצי תואלקחב קוסיעה .הקוסעת ירסח
עייסל ידכ .תיגולוקא תואלקחל םירושקה םיברה םימרוגל םיעדומה ,עבטה יקוח
:תואבה תולועפה תא עבטה קוח תגלפמ טוקנת הלא תויוחתפתהל

תא ,םיצעויה תא ,םינרציה תא הנרשכתש הכרדה תוינכת גיהנת
לועפל תואלקחהו ןוזמה םוחתב םיקסועה םיטנדוטסה תאו םירקוחה
.עבטה קוח לש דחואמה הדשה םע םואיתב

עדיב שמתשהל הלשממה תורישב םידבועה םיצעויו םירקוח ןווכת
,רוציי תוכרעמ רוזא לכ רובע חתפל םידדובמ עבט יקוח לש ורבצש
.םייגולוקא תונורקעב ןמצעב תוכמותה הצפהו דוביע

לשו תוללכמה לש ,תואטיסרבינואה לש םידומילה תוינכת תא שדחת
תונורקע וללכיש ךכ תואלקחהו הביבסה יעדמב תוקסועה רפסה-יתב
.היגולוקאב םיבשחתמה רוציי

רפכב הליהקה
םיחפטמה םירוהכ םיאלקח יפלכ תיתרוסמה הכרעהה התחפ תונורחאה םינשב
םירבשמ לש הכורא הרושו היטרקוריבה לטנ תחת םיערוכ .הנידמה לש םילכלכמהו
לש םירבוגו םיכלוה םימוטפמיסמ תלבוסה ,תנקדזמו תדדובמ הייסולכואל וכפה םה
םוקמב אל ןוזמ דוביעלו קווישל תרבוגה הייטנהו ןוכימה .היוקל תואירב לשו חתמ
לע היחש הייסולכואה תא םיניטקמו םיימוקמה הדובעה תומוקמ רפסמ תא םיתיחפמ
.תואלקחה

ןה םלרוגו םיאלקחה תואירב לש תורדרדיהה תמגמ תא ךופהת עבטה קוח תגלפמ
היצטידמה תקינכט לגרתל םתוא רישכתש ךכ ידי-לע הליהקה תמרב ןהו טרפה תמרב
ןתמורת לע םיעיבצמ םייעדמ םירקחמ לש עפש .תיגויה הפועתהו תילטנדנסנרטה
.(תואירבו הלשממה ןעמל הצובק האר) הרבחלו תואירבל הלא תוקינכט לש הברה

םיאלקחב עבטה לש רתוי הבר הכימת רוציל

היצנגילטניאה הדש - ףתושמ רוקמ שי האירבב תויטנהו םינושה םייוטיבה לכל
יאלקח לכל עבטה קוח תגלפמ העיצמ ןכל .עבטה קוח לש דחואמה הדשה ,הרוהטה
תונמוימה םיידיה תא טקשב ליעפהל ,עבטה קוח לש העיבנה רוקמ תא םותרל דומלל
רוצייה לע םיעיפשמה םימרוגה לש יפוסניאהו בכרומה לולכמה ןוגרא םשל עבטה לש
.יאלקחה

ולא תוינכת .תיגויה הפועתהו תילטנדנסנרטה היצטידמה תוקינכט תא לולכי הז סרוק
עבטה קוח לש דחואמה הדשה תאייחה ידי-לע םיאלקחל רתוי הבר עבט תכימת ואיבי
ינטנופס ןפואב עבטה םע לועפל םיאלקחל רשפאת וז הרשכה .םדא לכ לש ותועדומב
רופיש ךות םילוביה ברימ תא הנאבתש ,רתוי תונוכנ תוטלחה ולבקי םה .רתוי ליעומו
איבי רבדהש תלעותהו תועדומה לש הז חותיפ .הביבסה לשו המדאה לש דימתמ
ידי-לע תימואלה העדותב רצוויתש תויטנרהוקה תעפשהב םינומ העבש ורבגי תואלקחל
.םייגויה םיפפועמה 7000 לש הצובקה

עבטה קוח תגלפמ לש תיאלקחה התוינידמ יווק לש םתלעות

רתוי רוהטו ירט ןוזמ תורצוי תיעבט תואלקח לש תוקינכטש םיארמ םייעדמ םירקחמ
םיגשומה ולאל םיווש וא רתוי םילודג םילובי ,םילרנימ לש רתוי הובג זוכיר לעב
ןוה תויולעב יאלקחה תוסנכה רומיש ,רתוי תוכומנ רוציי תויולע ,תויחכונה תוטישב
תוחפו ךוראה חווטל רתוי הבר תויחוור ,רתוי תוכומנ תויתביבס תויולע ,רתוי תוכומנ
:ןיכומיס .המדאל יאלב

U.S. National Research Council, "Alternative Agriculture", 1989; World
Resources Institute, "Paying the Farm Bill: U.S. Agricultural Policy and
the Transition to Sustainable Agriculture", 1991; American Journal of
Alternative Agriculture, 1, 1987: 153; Texas Department of Agriculture,
"Texas Agriculture: Growing a Sustainable Economy", 1990

תואירבל הרומח הנכס - תיטנג ןוזמ תסדנה

יידמ רחואמ היהיש ינפל לועפל םיבייח
םייוניש ורבעש םימזינגרוא לש םקווישמו םחותיפמ דואמ תגאדומ עבטה קוח תגלפמ
קוח תוגלפמ לכ .ןוזמ דוביעב וא ןוזמב ,תואלקחב םהב םישמתשמ םא ןיב .םייטנג
הלא םירצומ לש טלחומ רוסיאל איבהל ותרטמש עסמ תולהנמ םלועה יבחרב עבטה
.הביבסה תוכיא ןעמלו ןוזמה תוחיטב ןעמל

 אוהו תוירטקבמו םיקרחמ ,םיגדמ ,תויחמ וחקלנש םינג ליכמ יטנג יוניש רבעש ןוזמ
הלאמ ירמגל םינוש ןוזמב םויה םישענה םייטנגה םייונישה .תויונחב עיפוהל ליחתמ
יטנג יוניש רבעש ןוזמש םינעוט םינעדמ הברה .תויתרוסמ הייבר תוטישמ םיעבונה
םירצומ תריכמ תרתומ ,תאז תורמל .הביבסה תוכיאלו תואירבל יניצר קזנ םורגל לוכי
התואנ הרוצב תאז איבהל ילבו םורגל םילוכי םהש קזנה יבגל הכרעה לכ אלל הלא
.רוביצה תעידיל

 ?תיטנג הסדנה יהמ
עדימ הנשמה ךילהת איה תיטנג הסדנה .םזינגרואה לש קלח לכ לש תינכתה םה םינג
םזינגרואל םידחוימ םהש םינג לש תיתוכאלמ הרבעה ידי-לע רבדה השענ דחוימב .הז
.רחא םזינגרוא לא םיוסמ

?תאז םישוע עודמ
ידכ ,לשמל .רחאל דחא םזינגרואמ ןהשלכ תויוצר תונוכת ריבעהל םיצור םינעדמ
.ןוזמה תוכיא תא רפשל ידכ וא םיבשע ילטוק ינפב םילובי לש םתודימע תא ריבגהל

 ?ץוחנ הז םאה
.ירמגל הנוש הנומת ןתונ אשונה לש קדקודמ חותינ לבא ,ךשומ הארנ הז ןושאר טבמב
היהנש יאדכ ,ןוזמה יקזנל רשקב הקינאפ םלועב המרגנ םימעפ המכש רחאל ,םויכ
תלוכי רבכ ונל שי .עבטב העיגפמו תוברעתהמ תועבונה תונכסה יבגל רתוי םיריהז
.תיטנג הסדנהמ םיעבונה םינוכיסה תא לוטיל ילב םלועה תייסולכוא תא ןיזהל תילכלכ
הנכסה ינפמ ששחה לע םירבוג םיילכלכו םייטילופ םיעינמ ?וניניע תואור המ ךא
.תירשפאה

?תונכסה המ
:תואבה תונכסה והוז הכ דע

ןוזמב םינגרלאו םינלער לש היופצ יתלב העפוה

ןוזמהו םימה םוהיז תא הריבגמ תואלקחב םילקימיכב שומישה תרבגה

םיבשע ילטוק ינפב םידימע רב יבשע תריצי

םיוסמה םזינגרואה גוס לש םוסחמל רבעמ תולחמ תוטשפתה

םילוביב יגולויבה ןווגמה לש ןדבוא

יגולוקאה ןוזיאב העיגפ

תורודה לכל ורבעי םיענמנ יתלבה םייוקילהו יתוכאלמ ןפואב תורדחומה תונוכתה
וא ךילהתה תא רוצעל ןתינ היהי אל םלועל .םירחאו םיבורק םימזינגרואל םגו םיאבה
.תויופצה תואצותה תא שארמ תוזחל ןתינ אל .ותוא לטבל

 ?םויה בצמה המ
םישמתשמש) היוסו סרית ,םירמש ,תוינבגע :ללוכ ,יטנג יוניש רבעש ןוזמ שי תויונחב
,תוגוע ,תודילג ,תורוטיפנוק ,הטסאפ ,םחל :לשמל ,םיבר םידבועמ תונוזמב הב
וקפוהש םירצומ .(רשבל םייחמצ םיפילחתו רשב ירצומ ,הנירגרמ ,םיטיווקסיב
.הלחתהה קר וז לבא .םינמשו תוניבג רוצייל םישמשמ יטנג יוניש ורבעש םימזינגרואמ
.יעבט ןוזמ אוצמל ןתינ היהי אל טעמכ םינש המכ ךותב

ןניא ,יטנג יוניש רבעש ןוזמ רושיאל תויושרה תא תושמשמה םיקזנ יוזיחל תוטישה
שוריפ ."תירקיע תוהז" אוה ןמצעל וצמיא ןהש יסיסבה ןורקיעה .ןיטולחל תומיאתמ
םאותל ומכ יתנוזת ךרע ותוא שי יטנג יוניש רבעש ןוזמלש ךירעהל ןתינ םאש רבדה
קרש ךכל םרוג הז ןורקיע ,לזמה עורל .רתויב טעומ תוקידבב ךרוצה יזא ,ולש יעבטה
.תוקדבנ תועודי תוילאיצנטופ תונכס

תוטישהמ תועבונהו תועובטה תויופצ יתלבה תויוחתפתהב ריכמ וניא הזה ןוירטירקה
אל קווישה ינפל תוכרענה תויחכונ תואירב תוקידב ןכל .תיטנג הסדנהב תוגוהנה
םינלער .דיתעב םש יא וא תידיימ עיפוהל תולולע רשא ,תויופצ יתלב תועפות לכ הנילגת
ןכל .תויניצר תואירב תויעב לש ןתוצרפתה רחאל קר ולגתי םייופצ יתלב םינגרלאו
םלועל רתאל ןתינ אל ןהידעלב יכ ,תומיאתמ תויוותב םירצומה תא ןמסל תוחפל ינויח
ונניא םירצומה ןומיס םייקה ןוכיסה ללגבש ירמגל רורב ,ןפוא לכב .היעב רוקמ תא
.קיפסמ

לעו תואירבה לע ךורא חווטל תועפשההמ ןיטולחל תומלעתמ תויתלשממה תונקתה
.הביבסה

ןוזמ ןמסל ךרוצ ןיא .ןמוסי אל יטנג יוניש רבעש ןוזמה בור ,תומייקה תונקתה יפל
תוחפלש רבדה שוריפ .דבועמ ןוזמ אל דחוימבו ,"תירקיע תוהז" לש ןוירטירקב דמועה
םינרציה לש םתטלחהל ןותנ רבדהו ,ןמוסי אל יטנג יוניש רבעש ןוזמה לש 80%
.םירכומהו

תויגולונכט הברה תורצוי ,ןהיתונורתי תורמל
תויארונ יאוול תועפות תושדח
הלאה תויופצ יתלבה יאוולה תועפותמ המכ לש ןתוליבק לע םיבר םיחוכיו םילהנתמ
לשו םיקיזמ ילטוק לש תוליערה תועפשההו ץראה רודכ תוממחתה ,יניערג םוהיז :ןוגכ
יאוולה תועפותש ררבתה יכ הב רוזחל האופרה תבייח תובורק םיתעל .רב-יבשע ילטוק
ינפל תודמלנו תולגתמ תועפשההש דע ןמז ףלוח ,הרקמ לכב .תוליער ידמ רתוי ןה
.ןהשלכ תולועפ טוקנל רשפאש

וסנכוהש תויגולונכטה לכ ןיבמ רתויב הלודגה הנכסה תא הווהמ תיטנגה הסדנהה
םיליחתמש עגרמ יכ ,תוקיפסמ הנייהת אל םלועל תוחיטב תוקידב .הכ דע שומישל
םישל ןתינ אלו הביבסב ותוטשפתה תא רוצעל רשפא יא ,והשלכ םזינגרואב שמתשהל
לכאי םלועב םדא לכ טעמכ ,וישכע הלועפ טוקננ אל םא .הביבסה לע ותעפשהל לובג
.הנכסל ןותנ היהי אוהו ,תיטנג הסדנה רבעש ןוזמ בורקב

יפ-לע-ףא תואירבל המיאתמ תוסחייתה אלל שומישל סנכומ יטנג יוניש רבעש ןוזמ
.ךיפה יתלב קזנהש

תושונאל ןוזמה תקפסא לע ילבולג םויא
ידי-לע ךרענה ןכוסמ ימלוע יוסינ השעמל וניה תיטנג הסדנה רבעש ןוזמב שומישה
,תימלועה ןוזמה תקפסא בורב תוטלושה תויקנע תוימואלניב היגולונכט-ויב תורבח
תרשרשב םירחא םיטביהו םיערזב תוקסועה תורבח ,ןוזמה םוחתב םיטנטפ ללוכ
רבד .הייסולכואה לש תוחיטבלו תואירבל םימדוק ,םיריהמ םיחוור ,ןהיניעב .ןוזמה
ןוזמב רוסחמל ליבוהלו תוכיפה יתלבו תויופצ יתלב תויעב הברהל םורגל לוכי הז
.תומוצע תויתואירב תונכסלו

הסדנה תועצמאב ונלש ןוזמה לכ תא טעמכ תוימואתפב תונשל תיעדמ הקדצה ןיא
יפלא הז תושונאה תנוזתל סיסבה אוה םיחמצה לש יטנגה הנבמה .הכיפה יתלב תיטנג
רבד .םייחל יניצר םויא רצויש רהמנ השעמ אוה ןוזמה לש יטנגה הנבמב לופיט .םינש
ונאש ןוזמה ןיבל ונלש היגולויזיפה ןיב םייקה ןידעה ןוזיאה תא תולקב רערעל לוכי הז
ונושש םימזינגרוא תצפה לע ידיימ רוסיאל תויעדמ תוקדצה לש עפש רבכ שי .םילכוא
.ונתואירב לע ןגהל ידכ תיטנג הסדנהב

?שורד המ
שומיש רוסאל שי תואירבה לע ןגהל ידכש ירמגל רורב םימייקה םירקחמהמ וליפא
.יטנג יוניש ורבעש םימזינגרוא לש םבוליש תוחדלו יטנג יוניש רבעש ןוזמב

םא וא ,יטנג יוניש רבעש דחא ביכרמ וליפא ליכמה ןוזמ לכ ןמסל םיבייח םייתניב
.יטנג יוניש ורבעש םימזינגרואב ורוציי ךילהתב םישמתשמ

םינעדמל רוזעיו ,םיצור םהש ןוזמה גוסב רוחבל םינכרצל רשפאי תואנו אלמ ןומיס
.הז ןוזמ ידי-לע םרגיהל תולולעה תויאופר תויעב לש ןרוקמ רחא בוקעל

תויעדמ תודבוע
ללכ רוסיאב ידיימ ךרוצ לע תועיבצמ
יטנג יוניש רבעש ןוזמב שומיש לע ימלוע

שיא ,הירטקב ומכ טושפ םזינגרואב וליפא ,יטנגה דוקה לש המוצעה תובכרומה ללגב
,והשלכ חמצל וא םזינגרואל םישדח םינג תרדחה לש תועפשהה תא תוזחל לגוסמ ונניא
:תואבה תוביסהמ תאזו

שדחה חראמה ךותב לעופ אוה רשאכ הנוש הרוצב גהנתהל לוכי רדחומה ןגה
.ולש

.שבושת חראמה לש תירוקמה תיטנגה היצנגילטניאה

,תויופצ יתלב תועפשה הנייהת - חראמה לש הזו קתעומה הז - םינגה ףוריצל
:ןכלו

םתואירב לע הלא תונוזמ לש ךורא חווטל תללוכה העפשהה תא תעדל ךרד ןיא
.םתוא םילכואה הלא לש

:תודבוע רפסמ ןלהל

:תנכוסמ איה רחאל דחא ןזמ םינג לש תיעבט יתלב הקתעה
םייונישל תומוד ןהלש תויצלופינמהש תועטב תוריהצמ היגולונכט-ויב תורבח
,םינז ןיב םינג תרבעה לבא .תויתרוסמ הייבר תוקינכטל וא םייעבט םייטנג
,עבטב שחרתת אל ,רשק םניב ןיאש םירחא םינז ןיב וא היינבגעל גד ןיב ןוגכ
רוביצה הז ןכוסמ יוסינב .תושלוחו תולחמ ,םישדח םינלער רוציל הלולע איהו
תוקיודמ ןהיתוטישש תונעוט היגולונכט-ויבה תורבח .יוסינה ןפש השעמל וניה
,תויארקא לש הבר הדימ שי םינגה תרדחה תוטישב ,השעמל .תומכחותמו
.םזינגרואה לש יטנגה דוקה ךותל ןגה לש הרדחהה םוקימל סחיב דחוימב
- םדאה ינבבו תויחב ,םיחמצב תושלוח הברהש םיארמ םייטנג םירקחמ
הסדנהה יכילהתב תונואתו יאוול-תועפות ןכל .יטנגה דוקב ריעז יוקילב ןרוקמ
.הנכסל לובג ןיא ,השעמלש םיכירעמ םינעדמו ,תוענמנ יתלב ןניה תיטנגה
:ןיכומיס

Palmiter, R.D. et al (1986) Annual Review of Genetics 20: 465;Inose,
T. et al (1995) International Journal of Food Science and Tech. 30:141.

תואירבה לע תויופצ יתלב תוקיזמ תועפשה
תעפות" תללוחתמ ,שדח ןג םזינגרואל םירידחמ םייטנג םיסדנהמ רשאכ
.םייופצ יתלב יטנג דוקפתו םינג תינבת לש התורצוויהל תמרוגה ,"םוקימ
תויצקאיר עצבל לוכי ,םינגה לש שדחה םוקימהמ האצותכ רצונש ןובלחה
שומיש לש הנכסהמ תיניצר הגאד תררוש ןכ-ומכ .םילער רציילו תויופצ יתלב
םיחמצה רוציי ךילהתב (םירוטקו) םיאשנכ יטנג יוניש ורבעש םיסוריווב
הרבעהלו םונגה לש תוביצי רסוחל םורגל לוכי הז .יטנג יוניש ורבעש תויחהו
רצוויהל תולולע ךכ .םיקנויל הז ללכבו ,םירחא םינימל םינג לש תיקפוא
לש תושק תויצקאירו הקיטויביטנאל תרבוג תודגנתה ,תושדח תונכוסמ תולחמ
:ןיכומיס .תינוסיחה תכרעמה

Green, A.E. et al (1994) Science 263:1423 ;Osbourn, J.K. et al (1990)
Virology 179:921 .Mae-Wan Ho (1996) Biology Dept., Open University

תונוזמ רשאמ תונכס רתוי םבוחב םיאשונ יטנג יוניש ורבעש םירצומ
םייתרוסמ
םינלערו םישדח םינכוסמ םינגרלא חתפל םילוכי תיטנגה הסדנהה יכילהת
ואצמנ רבכמ הז .יעבט ןפואב םיחוטב ויה ןכל םדוקש תונוזמב םיינלטק
הירטקבו יטנג יוניש ורבעש היוס ילופ ידי-לע ומרגנש תופירח תויגרלא תובוגת
ןוזמה תפסות לש תולודג תויומכ רוציל םידעוימה ב"הראב "תרפושמ"
1500 וכפהו ,םישנא 37 וגרהש ,םיליער םימוהיזל המרג וז .ןאפוטפירט
:ןיכומיס .תותימצל םומ-ילעבל

Nordlee, J.A. et al (1996) The New England Journal of Medicine
688; Mayeno , A.N. et al (1994) Tibtech .12:364

םימה תקפסאו ןוזמה םוהיז תרבגה
היגולונכט-ויבה תורבח ידי-לע ךרענש רקחמה 57% ךרעבש איה הכרעהה
שומישל ליבוי הז רבד .םיבשע ילטוק ינפב םידימע םיחמצ חותיפב קסוע
םילקימיכ לש רתוי הובג זוכירל םורגיו ,םיבשע ילטוקב השולש יפ - רבגומ
:ןיכומיס .המדאב לחלחמה םימה ףדועבו ןוזמב

Goldberg, R.J. (1994) Weed Technology 6:647.

תומרגנש תואירבל תוקיזמה תועפשהה
דעל הנכשמית תיטנגה הסדנהה ידי-לע
.יטנג םוהיז קלסל םעפ ףא ןתינ היהי אל ,םילקימיכמ וא יניערג םוהיזל דוגינב
.ןזה לש םיאבה תורודה לכל הנרובעת תויטנג תואיגש לש ןהיתועפשה

תויוקל תויתלשממ תונקת
לבא .םינכרצה לע ןגי יתלשממה חוקיפהש תוריהצמ היגולונכטו-יבה תורבח
הילגנאב תויושרה ידי-לע ורשוא דועו ןאפוטפירט-לא ,דימודילת ,.יט.יד.יד
ב"הראב תוקידבב ואצמנ הנורחאב קר .תויגרט תואצותל ומרגו ב"הראבו
הקיטויביטנא - תופורת לש תויראש ליכמ םיטקרמרפוסב בלחהמ 80%-ש
רבעש הלידג ןומרוה ללוכ ,םינומרוה וא תואלקחב תשמשמה תיקוח יתלב
רוביצה לע תוניגמ ןניא תויושרהש תוארמ תודבועה .(rBGH) יטנג יוניש
.תקפסמ הדימב

Epstein, S.S. (1996) International Journal of Health Services, 26:173.

תירסומ הגאד
תויתד תוצובק לצאו םינוחמצה לצא תררועמ םיחמצל תויח לש םינג תרדחה
.םישנא הברה לע םילבוקמ םניאש תויחב םייוסינ ונכתיי םג .תירסומ הייגוס

הביבסל קזנ תמרוג םישדח םינז םע תורחתו םינז ןיב תיטנג הרבעה
,םירחא םייח-ילעבל וא קרחל ,הירטקבל ,חמצל רדחומ שדח יטנג עדימ רשאכ
תיתחפשמ הבריק ילעב םירחא םימזינגרואל םג תולקב רודחל לוכי אוה
םג ןכתי ."רב בשע - לע" רבכ רצי הז ךילהת .הקבאה ןוגכ םיכילהת תועצמאב
,ןוסא תורה תועפשה תמירג ךות תיגולוקאה תכרעמהמ וקלוסי םימייק םינזש
םינשמ םויכ .Klebsiella תסדנוהמה המדאה תיירטקב םע הרקש יפכ
.םמצעב םהלש םיקיזמה ילטוק תא ורציי םהש ידכ תיטנג הניחבמ םילודיג
הדמשהל םורגי ,םידימע םיקרח לש רתוי הריהמ העפוה דדועי הז רבד
ןוזיאה תא הבר הדימב רפיו המדאב םימזינגרואו םיליעומ םיקרח לש תמזגומ
קיזהל םילולע חמצה רצייש םיקיזמה יריבדמ ,ךכ לע ףסונ .יגולוקאה
:ןיכומיס .םינכרצה תואירבל

Union of Concerned Scientists (1994) Gene Exchange, 5:68;
Mikkelsen, T.R. et al (1996) Nature ;380:31

Skogsmyr, I. (1994) Theoretical and Applied Genetics 88:770

Hama, H. et al (1992) Applied Entomology and Zoology 27:355.

םיקיפסמ אל רקחמו תוחיטב ילכ
םייוסינ לש םתוטשפתה ענמתש ידמ הטעומ הנגה שי רקחמה תודסומל
םילולע יטנג יוניש ורבעש םיערז לשמל .הביבסל הדבעמהמ תיטנג הסדנהב
םירופיצ תועצמאב וא חור בשמ ידי-לע יוסינה תודש תורדגל רבעמ רזפתהל
הנידמ וא הווח וא ,םדא ףא .םילודג םיקחרמל תוריהמב םתאשל תולוכיה
ידי-לע םרגיהל לולעש ירשפא ןוסא ינפמ םמצע תא דדובל םילוכי םניא
.תויטנג תויצלופינמ